茶碗ではなく丼で作りました。丼蒸し。 どちらも具材はカニカマのみで、卵3つ使用。 1枚目は黄身のみ+茶漉しでサラサラ 2枚目はただ混ぜただけ ただ混ぜただけのものは白身が底にたまってしまい、固くなってました。また、水を沸騰させるまで強火にしていた…

黒くなるのは温度が高いかららしい。 調節したけど、黒くなるのを恐れて半生に。 2度揚げで外はサクッ、中は半生ができた。 何事もトライ&エラーの繰り返し。今日の夜も頑張って揚げます。

夏でしたね〜 午前中散歩をして、汗だくになりました。 夏でしたね〜 明日は気温が下がるみたいなので、厚着しようと思います。 話は変わり、また懲りずにトマトカレーをつくりました。大辛のルーを買ったのでバナナトマトカレーという謎カレーに。 見た目は…

鶏をポン酢で蒸し焼きにしたり、 ピーマンとナスとタマゴを雑に炒ったり、 ただエリンギをバター醤油で焼くという最高の行いをしたり、 アサリ嫌いなのにアサリと牡蠣とへそ曲がりキノコたちを炊飯器に閉じ込めたり、 ホールトマトを水代わりに投入し、彩り…

ピーマン切ってひき肉詰めたり、 ナスを揚げて浸したり、 鶏を焼いて照りつけたら海苔まぶしてマヨしたり、 銀鮭をへそまがりキノコたちとアルミに包んで拷問したり、 どっかの草を浸したり、 大根と卵と白滝を炊飯器に閉じ込めたりした。